Urechile uscate de porc sunt un tratament preferat pentru multe animale de companie. În timp ce urechile pot oferi orelor de bucurie ale animalelor de companie, tratamentele pot fi costisitoare de cumpărare. Mulți producători folosesc de asemenea aditivi pentru a păstra urechile. Dacă doriți o modalitate naturală și eficientă de a-ți satisface animalul, urechea de porc uscată la domiciliu. Tradițiile de casă sunt ușor de făcut.
preparare
Obțineți urechi proaspete, întregi de porci de la măcelar sau abator local. Urechile de porc sunt, în general, puțin mai puțin costisitoare dacă sunt cumpărate direct de la abatoare. Urechile vor avea nevoie de o curățare bună în pregătirea procesului de uscare. Urechile de porc, de asemenea, pot fi acoperite cu păr fin. Îndepărtarea în apă clocotită timp de 30 de secunde și apoi scufundarea în apă cu gheață va ajuta la îndepărtarea părului. Această blanching, de asemenea, va înmuia stratul superior al pielii pentru a putea să-l răsturnați împreună cu părul. Cu toate acestea, urechile de porc vor face tratati cu animale fine, chiar daca alegeti sa renuntati la blanching si lasati parul fin intact.
Uscare
Înainte de tratarea urechii de porc, puteți să tăiați urechile de porc în benzi, să le tăiați în pătrate mici sau să le lăsați întregi. Cu cât piesele sunt mai mici, cu atât mai repede se vor usca. Pentru urechi întregi de porci, permiteți timp suplimentar de uscare. Dehidratarea este o modalitate convenabilă de a vă termina urechile de porc. Când aranjați piesele în suportul de dehidratare, asigurați-vă că marginile nu se ating. Pentru benzi și bucăți mai mici, va dura aproximativ 24 de ore pentru a se usca. Urechile întregi pot dura până la trei zile, în funcție de grosime.
Un cuptor poate fi utilizat și pentru a usca urechile de porc. Aranjați urechile pe o foaie cookie, astfel încât marginile să nu se atingă. Uscați-le într-un cuptor de 175 de grade timp de două ore. Urechile întregi de porc pot dura până la cinci ore pentru a se usca în cuptor. Testați-vă pentru a încerca să îndoiți piesele. Un ureche de porc complet uscat este greu și dificil de flexat.
Depozitare
Stocați urechile de porc uscate într-un sac de hârtie timp de până la șase luni. Nu este o idee bună să le păstrați în plastic, deoarece plasticul se află în umiditate. Umiditatea va înmuia urechile de porc și le-ar putea cauza mucegaiul sau stricăciunea. Urechile uscate de porc pot fi depozitate indefinit prin împachetarea lor în hârtie și congelare.
