Potrivit Oficiului de Știință al Departamentului Energiei, "Aproximativ 2% din cele 21.000 de specii de pește se deplasează, de fapt, de la apă dulce la apă sărată sau de la sare la proaspătă la un moment dat în viața lor" (www.newton.dep.anl gov). exemple notabile sunt uleiul și somonul. Pentru a realiza acest lucru au declanșatori speciali în corpul lor, care îi ajută cu excreția și absorbția de sare. Majoritatea peștilor, totuși, ar muri din cauza pierderii sau acumulării de apă în corpul lor la o rată rapidă. Pentru a înțelege mai bine acest lucru trebuie să înțelegem procesul de difuzie și osmoză.
Apă dulce în apă sărată
difuziune
Difuzia definită de Encarta este "fluxul de energie sau materie de la o concentrație mai mare la o concentrație mai mică". Deci, dacă peștele nostru de apă dulce era așezat în apă sărată, moleculele de apă conținute în corpul peștilor trec prin membranele celulare ale peștilor, cauzând pierderea apei. Această schimbare bruscă a machiajului molecular al peștilor ar determina moartea peștilor.
Osmoză
Rezultat
În timp ce există un anumit pește care va putea trece de la un tip de apă la altul, majoritatea peștilor nu pot. Peștele de apă dulce și peștele de apă sărată au evoluat în timp pentru a supraviețui în condițiile specifice ale apei. Încercarea de a menține un anumit tip de pește într-un alt parametru de apă va duce probabil la moartea peștilor.
